Настоящее имя "Fatboy Slim" - Норман Кук. Этот уже не молодой человек более десяти лет работает в музыкальной индустрии. Первые упоминания о нем как музыканте появляются в средине 80-х, когда он был бас-гитаристом группы "Housemartins". Группа просуществовала недолго, но успела выпустить 2 альбома, обозначившихся неплохими тиражами и отзывами критиков. Некоторые из них отмечали, что поп-гитарная музыка с умными ироничными текстами группы ничуть не хуже, чем у популярных в то время U2 и "New Order". Однако на самой заре популярности в 1988 году "Housemartins" распались, а Норман Кук начал сольную карьеру.

Первый его проект назывался "Beats International". Первый же выпущенный сингл "Dub Be Good To Me" поднялся на вершину британских чартов. После этого успеха Кука начинает захватывать новое веяние начала 90-х - электронная музыка. Свой первый эксперимент в этой области Кук представил в 1991 г. Это была эйсид-джазовая группа "Freakpower". Наибольшим успехом проекта стало второе место в хит-параде откровенно коммерческого сингла под названием "Turn On, Tune In, Cop Out".

Вскоре и этот проект был приостановлен, а сам Норман одновременно работает под несколькими псевдонимами, среди которых:"Pizzaman", "Mighty Dub Katz". Всех музыкантов, с которыми пришлось ему поработать, можно перечислять очень долго. Записывал Кук свои синглы на маленьких студиях и был доволен статусом андеграундного ди-джея. Однако популярность никак не хотела обходить его стороной. . "Стоит мне начать играть андеграундную музыку, она моментально оборачивается попсой", - сокрушался Норман. Не стал исключением и техно-проект "Fatboy Slim".

На запись первого альбома под новым псевдонимом ушла всего неделя. Так увидела свет пластинка "Better Living Through Chemistry". Ее название было взято из рекламы 50-х годов, провозглашающей что непоседливых детей можно успокоить большими дозами валиума. В записи альбома Норману помогли легендарные "Chemical Brothers". Альбом стал гимном всей эпохи 90-х, сумасшедшего мира, который с каждым днем еще больше теряет голову. Его композиции записанные с одной стороны безалаберно, а с другой совершенно безупречно стали стопроцентными хитами. Третий сингл "Praise You"надолго возглавил английский хит-парад во многом благодаря замечательному клипу.

После такого успеха Норман не мог не стать звездой. Однако ошеломительный успех не вскружил ему голову. Почивать на лаврах Кук не стал. Гораздо приятнее ему было находиться в веселом мире постоянных ночных вечеринок, играя в каком-нибудь небольшом клубе. Следующий альбом "You've Come A Long Way Baby" вышедший в 1998 году потряс мир своим качеством и энергетической мощью. Запланированный изначально как танцевальный, он стал поистине народным. Целый год композиции Right Here, Right Now" и "Rockafeller Skank" не отдавали своих позиций в хит-парадах.

Публика признала альбом лучшим в 1998 г. На волне успеха в том же году Норман ди-джействовал на Ибице, в Лондоне и Америке. Вот так 45-ти летний ди-джей смог взбудоражить умы широких масс по всему миру, записываясь на маленькой студии в Брайтоне (городок в 100 км от Лондона, на побережье). После был взят небольшой перерыв, во время которого Норман Кук дал множество интервью, приглашая всех желающих в свой дом, увешанный постерами кислотных групп 80-х. Каждый день он получал предложения сделать ремикс на композицию какой-нибудь знаменитой группы, однако он твердо решил для себя в музыке делать то, что ему действительно нравится.

В 2006 году Норман получил разрешение вновь давать концерты в родном Брайтоне. Все дело в том, что в 2002 г. во время его концерта умерло 2 человека, и полиция запретила ему выступать перед родной публикой. 1 января 2007 года он сыграл перед аудиторией более 20 000 человек на побережье в Брайтоне. Причем билеты на это шоу продавались только жителям Брайтона, однако многие поклонники творчества Нормана смогли попасть на концерт, выкупив заветный билет через интернет-аукцион.